作り方
1
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で炒めて取り出し、強火にしてステーキ肉(常温にもどして塩、こしょう)を焼く。
2
1)のステーキを少し休ませてから切り分けて器に盛り、大根おろしをのせ、1)のにんにく散らしてぽん酢しょうゆを添える。※好みですだちを添える。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 633kcal
- たんぱく質
- 13.9g
- 脂質
- 59.7g
- 炭水化物
- 2.9g
- 食物繊維
- 0.5g
- カリウム
- 298mg
- カルシウム
- 12mg
- マグネシウム
- 21mg
- 鉄
- 1.1mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 3μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.8mg
- ビタミンB1
- 0.07mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ビタミンC
- 5mg
- コレステロール
- 97mg