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キャベツたっぷりと蒸し鶏のポテトサラダ

キャベツたっぷりと蒸し鶏のポテトサラダ

キャベツがたっぷりいただけます

調理時間20
エネルギー201kcal
塩分1.5g
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MEMO

わさびがピリッときいて、具材の歯ごたえも楽しい大人のサラダ。おつまみにもおすすめです。

材料 (2人分)

じゃがいも(男爵) 150g
キャベツ 1枚
鶏むね肉(皮なし) 40g
ゆで卵 1個
<A>
 塩・こしょう 各少々
<B>
 マヨネーズタイプドレッシング 大さじ3 1/2
 おろしわさび 小さじ1/3
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作り方

1
じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップに包み、電子レンジで約4分加熱し、熱い間に皮をむいて1.5cm厚さの一口大に切り、Aで下味を付けて冷ます。
2
キャベツはゆでて一口大に切り、水気を絞る。鶏肉はゆでて手であらく裂く。ゆで卵はあらく刻む。
3
ボウルにBを混ぜ合わせ、1)のじゃがいも、2)の材料を入れて混ぜ、器に盛る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
201kcal
たんぱく質
9.5g
脂質
11.3g
炭水化物
15g
食物繊維
1.4g
カリウム
443mg
カルシウム
28mg
マグネシウム
26mg
0.9mg
食塩相当量
1.5g
レチノール当量
41μg
ビタミンD
18μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンC
35mg
コレステロール
119mg