キウイと長いものレモン風味和え

甘みと酸味のバランスが絶妙のフルーティーな酢の物です。

調理時間10分

エネルギー55kcal

塩分0.2g

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MEMO

切って和えるだけの手軽な組み合わせ。甘酸っぱいキウイフルーツとシャリシャリと食感のよい長いもを酢の物でさっぱりといただきます。

塩もみや下ゆでなどの簡単な下ごしらえは必要ですが、かぶ、えのきだけなどもよく合います。えびや帆立貝など、淡泊な味の魚介類を加えてもよいでしょう。

材料（2人分）

キウイは半月切りにする。

長いもは棒状に切る。

1)、2)を混ぜ合わせたAで和え、器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による