蒸ししゃぶ
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ヘルシーな蒸し料理で野菜をたっぷりいただきます。
25分
215kcal
1g
火の通りにくい野菜がある場合は、先に軽く加熱してからもやしと豚肉をのせて、火の通り具合が同時になるようにします。 アスパラガスやたけのこなど、歯ざわりのよい野菜を加えても美味しいです。
（４人分）
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 300g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 緑豆もやし | 2袋 |
| にら | 1束 |
| にんじん | 適量 |
| 好みのきのこ | 200g |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 1/4カップ |
| ＜A＞ | |
| ごまドレッシング | 1/2カップ |
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
キャベツはザク切り、にらは4cm長さに切り、にんじんはピーラーでリボン状に薄切り、きのこは小房に分ける。
ホットプレートに(1)の野菜を広げ、蓋をして加熱する。途中、蓋を開けて豚肉、もやし、豚肉の順に広げて重ね、昆布茶を加えた酒をかけ、再び蓋をして加熱する。
混ぜ合わせたAを添える。
※フライパンや土鍋で作ってもOK。
