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ボリュームたっぷりスクランブルエッグプレート&コンソメスープ

ボリュームたっぷりスクランブルエッグプレート&コンソメスープ

朝ごはんは手早く、だけどしっかりと

調理時間15
エネルギー517kcal
塩分3.3g

材料 (4人分)

チキンリンクス 12本
2個
グリーンアスパラガス 4本
にんじん 50g
塩・こしょう 各適量
バター 大さじ1
ケチャップ 適量
バターロール 8個
<コンソメスープ>
ポークリンクス 4本
コンソメカップスープ 4袋
パセリ 適量
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作り方

1
チキンリンクスは斜めに3等分に切る。グリーンアスパラは斜め切りにする。にんじんはせん切りにする。
2
フライパンにバターを熱して、溶いた卵を加えて炒め、半熟になったら取り出す。続けて1)を炒める。
3
野菜がしんなりしたら、卵をもどして、炒め合わせ、塩、こしょうで味を付ける。
4
器に盛り、ケチャップを添えてバターロールと一緒に盛り付ける。
<コンソメスープ>
1)ポークリンクスは1cmの輪切りにする。2)カップに1)、コンソメカップスープの素を入れて、熱湯を注ぐ。パセリを散らす。