かれいの煮付け
あったかご飯といっしょに召し上がれ!
15分
167kcal
1.3g
煮汁には酒をあわせて磯臭みを消します。照り良く仕上げるために、時々煮汁をまわしかけましょう。
（４人分）
| かれい | 4切れ |
| ＜煮汁＞ | |
| 水 | 1 1/2カップ |
| 酒 | 1/2カップ |
| みりん | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 木の芽 | 8枚 |
鍋に煮汁を煮立て、かれいを入れて落し蓋をして煮る。途中、鍋を傾けて煮汁をすくって全体に回しかける。
煮汁が煮詰まってつやが出てきたら、かれいを器に盛って煮汁をかけ、木の芽をのせる。
