ナシゴレン
本場の味わいをご家庭でお気軽に!
30分
391kcal
1.2g
ナシゴレンとはインドネシアのピリ辛チャーハンのこと。目玉焼きやサテー（焼き鳥のようなもの）やクルプックと呼ばれるえびせんべいと盛り合わせるのが定番です。
（４人分）
| ご飯 | 600g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ロースハム | 2枚 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| ピーマン | 1個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/3 |
| ＜A＞ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| プリーツレタス | 4枚 |
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
ハムとパプリカ・ピーマンは、5mm角に切る。
フライパンに油を熱して(1)を炒め、豆板醤を加えて炒める。
(3)にご飯と(2)を入れて炒め、（A）で調味して器に盛り、プリーツレタスを添える。
半熟状に目玉焼きを焼き、(4)の上にのせる。
