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ダイエーのおすすめレシピ

たこ天

たこ天

お弁当のおかずやビールのおつまみにおすすめ!

調理時間
15分
カロリー
276kcal
塩分
0.7g

MEMO

たこは高たんぱく・低脂肪・低エネルギーな食品。また血圧やコレステロールを下げる働きが期待でできるタウリンも豊富です。

材料

( 4人分 )

湯たこ 400g
三つ葉 10g
柚子の皮 5g
〈衣〉
 小麦粉 1/2カップ
 溶き卵 1/2個
 冷水 適量
 (溶き卵と冷水を合わせて1/2カップ)
 塩 少々
揚げ油 適量

作り方

1 湯たこは食べやすい大きさに切り、竹串に刺す。三つ葉と柚子の皮は細かく切っておく。

2 溶き卵と冷水を合わせて1/2カップにする。それをボウルに移し、塩・小麦粉を万能こし器などでふるい入れ、三つ葉と柚子を加えて全体に混ぜる。

3 揚げ油を180℃に熱し、湯たこの水気を拭いて(2)の衣にくぐらせ、油で揚げて皿に盛り付ける。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 276 たんぱく質(g) 23.6 脂質(g) 14
炭水化物(g) 10.9 食物繊維(g) 0.5 カリウム(mg) 280
カルシウム(mg) 27 マグネシウム(mg) 56 鉄(mg) 0.4
食塩相当量(g) 0.7 レチノール当量(μg) 29 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 4.4 ビタミンB1(mg) 0.05 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 176