5/21 第9回目となる「さつま姫牛」枝肉勉強会を開催しました。 預託農家さん、直営農場それぞれが、これぞ!という1頭を 選び、競い合いました。 皆さんこの日の為に準備してきただけあって どの牛も素晴らしい結果を残してくれました。 24頭出品し、枝肉重量平均466.6kg、 上物率100%(5等級45%、4等級55%)という結果です。
その中から栄えある1位に輝いたのは 楠原勝義さんの牛でした。 枝肉重量456.8kg BMS11番で 店頭でも売りやすい、良い牛でした。 (写真左 1位の枝肉、右 喜びを語る楠原さん)
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