毎月、鹿児島サンライズファームは仔牛市場で、約200〜300頭の雌の黒毛和牛を購入 しています。 その範囲は、鹿児島県を中心に沖縄県や熊本県、大分県まで・・。 この市場で購入した牛を約1年7ヵ月、愛情をたっぷり注ぎ込んで育てます。 それが、『さつま姫牛』として皆様のもとへ届きます。 ですから、ここからが『さつま姫牛』としてのスタート地点になります。 (写真 左)鹿児島県肝属(きもつき)市場のセリ風景です。 ちなみに中央より やや右下のオレンジ色の帽子が鹿児島サンライズファームの購買担当者です。
(写真 右)セリ前には、体重測定もあるんですよ! 『あら!イヤだ!また太ったかしら!』 いえいえ、ドンドン太って下さい。
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