今年も農家さんたちによる「さつま姫牛枝肉勉強会(共励会)」が 鹿児島市食肉センター内で開催されました。 直営、預託農家さんが自信をもって出品した21頭をカミチク様 日本各付け協会様のご協力のもと、細かく審査しその仕上がりを 全員で確認しました。 今年は枝肉重量平均474.2kg 5等級が10頭、4等級が11頭。 霜降り基準では最高級のNo.12が2頭もいました。 年を追うごとに牛の品質・農家さんの技術が高まってきている ことを実感しました。 (写真①Gチャンピオンの枝肉)
今年のグランドチャンピオンは 知覧地区の竹野さんが見事に受賞。 枝肉重量450.8kg、BMSは12の素晴らしい牛でした。 格付け協会の満永所長様、当社営業所古垣所長に 全農家の牛1頭ずつを評価してもらった後、 日清丸紅飼料の岸田様より牛の評価方法をわかりやすく プレゼンしていただくなど、有意義な勉強会となりました。 この会を励みにして明日からまた頑張って牛を育てていきます! (写真②Gチャンピオンの竹野さん右を表彰)
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